食品伙伴网讯 近日，安徽省市场监督管理局公布了的“你点我检”专项抽检结果，抽检的保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、调味品、方便食品、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、饮料等10类食品100批次样品中，有1批次检出不合格。
不合格食品为： 美团网安庆包子店（煎包煎饺）（经营者为合肥市包河区柳春安庆包子店）在美团网（网店）销售的（加工/自制）大油条检出铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，油炸面制品中铝的最大残留限量值为100mg/kg。
安徽省市场监督管理局食品安全“你点我检”专项抽检信息通告（2022年第21期）不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | 销售商：合肥市包河区柳春安庆包子店 | 销售商地址：安徽省合肥市包河区包河花园菜市场内 | 美团网：安庆包子店（煎包煎饺） | http://dpurl.cn/G9ARfqnz | 大油条 | 散装称重 | / | 2022-05-12 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║340mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | 该产品为网抽食品 |
（来源：安徽省市场监督管理局）
相关报道：安徽省市场监督管理局食品安全“你点我检”专项抽检信息通告（2022年第21期）
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@foodmate.net。
