随着健康意识的不断提升，益生菌作为维护人体健康的有益微生物，其在大健康领域的应用和关注度持续上升。据欧睿国际数据显示，中国益生菌消费市场正以每年11-12%的速度增长，预计到2026年市场规模将达到1377亿元人民币。同时根据前瞻产业研究院数据，预计到2028年，中国益生菌市场规模有望超过1900亿元人民币。益生菌研究的不断深入使得益生菌行业的发展将呈现市场规范化、市场竞争加剧。在产品创新方面，益生菌的应用已经从传统的发酵乳制品扩展到功能性食品、膳食补充剂等多个领域，市场上的产品种类日益丰富，以满足不同消费者的需求。