根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，新疆自治区食品药品监督管理局承担了2015年国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检中央转移地方任务。2日，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局在其官网公布2015年第3期国家食品安全监督抽检（新疆承担）信息。

    本期公布的信息显示，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局2015年6月对全区范围内生产经营的粮食及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、饮料、调味品、乳制品、餐饮食品等19大类285批次食品和16批次保健食品进行了监督抽检。其中，调味品监督抽检10家企业12批次产品，3批次不合格。

    本次抽检的调味品主要包括酱油、食醋、香辛料类和调味料（固体复合调味料（鸡精调味料）、半固态复合调味料（辣椒酱、坚果与籽类的泥（酱）、其他半固态调味料））。抽检依据GB18186—2000《酿造酱油》、GB2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2761—2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB29921—2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB18187—2000《酿造食醋》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅等重金属、苯甲酸等食品添加剂，黄曲霉毒素B1等真菌毒素，总酸等理化指标，微生物指标等21个指标，共抽检调味品样品12批次。其中：抽检酱油2批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为50%，检出不合格的项目为氨基酸态氮。抽检香辛料类2批次，不合格样品数为2批次，样品不合格率为100%，检出不合格的项目为二氧化硫。