保健食品的抽检程序复杂，抽样样品数量要求较多，但保健食品经营企业通常进货数量不多，一般随进随卖，库存数量较少。胶州市食药局从三个方面着手，切实保障此次自主抽检顺利完成。
全面调研、突出重点。胶州市食药局工作人员对辖区内的保健食品经营企业进行了全面的摸底调研，以减肥、补肾、降血压、降血脂、降血糖等功能性的保健食品为重点，制定了抽检计划。
领导重视、明确人员。抽检计划制定后，食药局分管领导组织相关人员专门召开了动员会议，同时联系青岛食品药品检验研究院，确定抽检方案，明确抽样人员，严格按照抽样工作方案和抽检计划进行抽检工作。
规范抽样、认真检查。抽样人员进企业先检查后抽样，做到保健食品抽样与日常监管相结合，严格遵守抽样规则与抽样程序，认真填写抽样封签与抽样记录，完成了对三家企业五种产品的批次抽样工作。通过检查，未发现经营企业有违法违规问题。
