火热夏天，与气温一样火爆的还有“网红”减肥食品代餐粉和代餐奶昔。

 

　　7月中旬，国家食药监总局通报，食药监部门发现有减肥类产品添加“盐酸西布曲明”和“酚酞”的违法行为，提醒消费者要理性购买、服用减肥类食品。盐酸西布曲明曾为处方药，但因可能发生严重、非致死性心血管事件的风险，目前已在大多数国家停用。酚酞主治习惯性、顽固性便秘，长期滥用可造成人体电解质代谢紊乱，严重时甚至可诱发心律失常。

 

　　我国禁止在食品和保健食品中添加西布曲明和酚酞。那么，代餐粉、代餐奶昔是否安全呢？8月18日下午，法晚记者将7份代餐粉、代餐奶昔样品送至北京智云达食品安全检测中心，进行“西布曲明”和“酚酞”的检测。检测显示，7份样品均未检出西布曲明和酚酞。

 

　　北京智云达消费者体验中心技术经理、中国农业大学农学博士张玉萍告诉记者，代餐粉不宜长期代替正餐食用，因为从产品的营养成分表中可以看出，大多蛋白质含量比较低，不能满足人体基本营养需求，而且因膳食纤维含量高，长期食用会影响人体对矿物质的吸收。

 

 

　　本次实验共选取了7个样品，2份样品购自京东超市，5份样品购自4家淘宝店。

 

　　北京智云达科技股份有限公司食品安全检测消费者体验中心技术工程师杨宇斯表示，从检测结果来看，7份样品均未检出西布曲明。

 

　　7份样品中，有6份未检出酚酞。一份样品因产品溶液本身为淡粉色，进行酚酞检测时有颜色干扰。记者再次购买了同款其他口味产品于8月19日上午进行酚酞复测，结果显示，未检出酚酞。

 

　　智云达消费者体验中心技术经理、中国农业大学农学博士张玉萍表示，7月中旬，国家食药监总局通报，发现有减肥类产品添加“盐酸西布曲明”和“酚酞”的违法行为，提醒消费者要理性购买、服用减肥类食品。

 

　　“酚酞是泻药的成分之一；西布曲明曾用于减肥药，但它因可能会导致心脑血管疾病发生，我国已经不允许生产销售。简单地说，在普通食品中非法添加药物肯定会损害人体健康，甚至危及生命。”张玉萍说。

 

　　她告诉法晚（微信公号ID:fzwb_52165216）记者，代餐粉市场庞大，产品鱼龙混杂、良莠不齐，有些代餐粉可能为了增加减肥效果会违法添加酚酞、西布曲明等，消费者购买时，尽量选择大品牌。同时不要盲目追求减肥效果，以免损害健康。

 

　　实验步骤

　　样品来源：2份购自超市，5份分别购自4家淘宝店

 

　　样品说明：标称康比特果蔬纤维代餐粉甜橙味（50g）、标称修正魔芋膳食纤维固体饮料（60g）、标称道法酷浓辟谷代餐粉（250g）、标称碧生源营养代餐奶昔、标称美国康宝莱奶昔蛋白混合饮料代餐奶（750g）、标称新西兰 healtheries贺寿利瘦身奶昔营养代餐粉（500g）、标称澳洲Fatblaster代餐奶昔粉瘦身饱腹低卡蔬果膳食纤维（430g）

 

　　检测项目：酚酞、西布曲明

 

　　检测单位：北京智云达食品安全检测中心（本次检测为快速检测方法，属于初筛，只对样品负责，检测结果不具备法律效力）

 

　　检测方法：酚酞、西布曲明快速检测试剂

 

　　检测依据：《食品安全法》第三十八条明确规定，生产经营的食品中不得添加药品

 

　　样品前处理：按不同剂型取样：硬胶囊剂约取1g内容物；软胶囊挤出内容物称取1g；颗粒、片剂、丸剂等压碎成粉状称取1g。取一支试剂A，将所取样品加入管中，盖紧盖子大力振荡混匀1～2min，静置2～3min，至上层溶液澄清。

 

　　样品检测：用0.5mL塑料吸管吸取上层样品处理液，加3～5滴于试剂B中，盖上盖子后摇匀，马上观察溶液颜色。

 

　　结果判定：若溶液出现粉红至紫红色，则判为阳性（＋）；否则判为阴性（－）；（有时溶液浓度较低，褪色较快，请在滴加样品处理液时注意观察）。

 

　　酚酞检测结果：除2号样品呈现淡粉色外，其他样品均呈无色。比对色卡，除2号样品外的其他样品，均未检出酚酞。

 

　　技术员表示，因为2号样品溶液本身就是淡粉色，对检测有一定干扰。记者采购同款另一口味样品（淡黄色），8月19日上午复测。

 

　　8月19复测结果：比对色卡，复测菠萝味样品未检出酚酞。

　　显色剂的准备：取一管试剂C，加入1.0mL 蒸馏水，振摇使其溶解，现用现配。

 

　　样品前处理：按不同剂型取样：硬胶囊剂约取0.5g内容物；软胶囊挤出内容物称取0.5g；颗粒、片剂、丸剂等压碎成粉状称取0.5g；取一支试剂A，将所取样品加入管中，盖紧盖子，充分摇晃混匀1min，静置2－3min，使上层液澄清；用0.5mL吸管吸取试剂A瓶中上层溶液约一半的量至试剂B瓶中；盖紧B盖塞子，上下翻转10次（不可剧烈摇，避免乳化无法分层）使其混合，静置至清晰分层。

 

　　样品检测：另取一支0.5mL 吸管，吸取试剂C至吸管细部前端约1/4 处（约0.125mL），插入至试剂B瓶的下层溶液中并缓慢排空，观察B瓶下层溶液中是否产生浑浊絮状物或沉淀物。

 

　　结果判定：1min 后，观察B瓶下层产生浑浊或沉淀，可判定西布曲明成分，即为阳性（＋）；无沉淀则判为阴性（－）；

 

　　检测结果显示：对比色卡，7个样品均未检出西布曲明。

 

　　智云达消费者体验中心技术经理、中国农业大学农学博士张玉萍表示，代餐粉主要是由谷类、豆类、薯类等食材为主，都是单一或综合性冲调粉剂产品。它的主要成分是膳食纤维。膳食纤维是不能被人体消化吸收，但因其吸水膨胀的性能，所以会增加饱腹感，增强肠道功能，降低胆固醇，热量又极低，所以控制了能量的过量摄入。

 

　　张玉萍说，“不过代餐粉的营养价值和正餐没法比，大部分代餐粉的蛋白质含量很低，不能满足人体需要。另外，过量摄入膳食纤维还会影响人体对矿物质的吸收，虽然短时间内可能会有一定的减肥效果，但是长期来看是存在营养失衡问题。”

 

　　对肥胖人士来说，短期吃可能会有减轻体重的效果，对健康也没有太大问题。但对于营养不良或者营养不均衡的人来说，会增加营养失衡问题。

 

　　今天上午，中国农业大学食品科学与营养安全学院副教授朱毅告诉《法制晚报》记者，食用代餐粉可以成为减肥的一个辅助办法，如果完全取代一日三餐，很可能导致营养不良、内分泌紊乱等。“代餐粉实际效果远不如宣传的神奇，体重反弹率很高。”

 

　　“如果不考虑便捷因素，自己烹饪新鲜食材，既可控制热量，而且营养又是代餐粉不能企及的。”朱毅告诉记者，最健康的减肥办法还是改变生活方式。“如果上班族来不及自己做饭，尽量选择复配型代餐粉，但不能成为进食主打，不能长久依赖。肥胖有多种原因，代餐粉减肥对暴饮暴食者有一定帮助，对其他类型肥胖未必奏效。”

 

　　朱毅表示，所有靠节食的减肥方法都很容易反弹，“锻炼增加肌肉，提高基础代谢率，充足睡眠，均衡饮食，才是正道。”

 

 

　　8月16日、17日下午，法晚记者连续走访了家乐福、沃尔玛超市及4家药品，均没发现有代餐粉或代餐奶昔出售。

 

　　随后，记者通过京东商城购买了两份国产代餐粉样品。通过淘宝4家店购买了5份样品，包括3份进口样品。记者发现，3份进口产品均无中文标签。

 

　　其中美国康宝莱公司的产品没有中文标签。在外文标签处，有一处文字被整齐刮下，露出包装瓶的底色。接近瓶底的编码处，也被整齐刮下，同样露出包装瓶的底色。记者在淘宝网上出售同款产品的几家店发现，不少买家晒出标签、编码被刮照片，怀疑所购非正品。

 

　　法晚记者咨询了几家淘宝商家，回复如出一辙：康宝莱公司不允许经销商低价销售，所以一般经销商会把瓶身上的二维码和跟踪码刮掉。

 

　　“我们是美国正品，因为直销，不允许打折卖……只能挨个刮。”

 

　　律师：国内销售的产品应有中文标签

 

　　中国消费者协会律师团团长、北京汇佳律师事务所律师邱宝昌表示，如果是保健食品必须要有食药监局的保健食品的批准文号，可以宣传在某些方面有辅助食疗或者辅助功效，“如果是普通食品就不能宣传特殊的功效。没有蓝帽子标志，就不能宣传有减肥等功效。广告法规定，保健品宣传只能按照其在卫生部门备案的效果，不能渲染。”

 

　　邱宝昌表示，“消费者通过网站购买进口商品，如果网站是国外厂家销售点，产品也产自国外，这种情况目前法律上还没有相关规定。如果是境内网站销售，在国内销售的产品，必须要有中文标识，如果没有，网站有责任。而且商家不能随意对商品信息进行删减或增加，这都是一种修改行为，商家没有权利也不应该这么做。”