澳大利亚维多利亚州预防癌症委员会６日发布的调查问卷结果显示，受访居民与营养专家对健康食品的认知存在巨大差异。专家表示，诸如椰子油、橙汁、冻酸奶等食品并非像宣传的那样健康，反而含有大量脂肪和糖分，不应盲目听信商家宣传。

 

　　维多利亚州预防癌症委员会于今年３月至４月联合澳大利亚心脏基金会，对维多利亚州境内１０９７位１８岁至６４岁居民和１３４位营养专家进行问卷调查，判断问卷中５７种食物和饮料是否健康。

 

　　结果显示，受访居民和营养专家对诸如低脂牛奶、鸡蛋等公认的健康食品没有异议；不过７５％的受访居民认为椰子油是健康食品，而８５％的营养专家持相反观点；过半受访居民认为橙汁、冻酸奶、燕麦坚果能量棒是健康的，而大多数营养专家则认为这些食品都不能归为健康食品之列。

 

　　澳心脏基金会理事艾莉森·麦卡利斯表示，近年来民众偏爱健康食品，但在选择健康食品时易受商家宣传误导。“椰子油几年前还不被大众熟知，而现在常作为健康食品销售。事实上，椰子油含有大量饱和脂肪，不宜经常食用，”麦卡利斯说，“此外，很多食物本身是健康的，但如果在加工时加入奶油、黄油或大量食盐，其健康程度就大打折扣。”

 

　　维多利亚州心脏基金会理事罗尼·博尚说，该调查结果提醒人们检查食物营养信息的重要性。她建议人们咨询医生或营养专家，以获得权威食品营养信息，不能盲目听信商家宣传和网络误导信息。