2017年7月13日，自治区食品药品监督管理局依据《广西壮族自治区食品药品安全飞行检查办法》（桂食药监法〔2015〕1号）和《食品生产飞行检查实施工作方案》（桂食药办食生〔2016〕13号）等相关规定，组织检查组对柳州市柳江县健康食品厂（食品生产许可证编号：SC11245022100054，生产地址：柳江县进德镇三千小学新桥分校）进行了飞行检查，现将检查发现的问题通告如下：

 

　　一、未能严格落实食品安全管理制度。多台设备生产结束后未进行清洁，设备内残留有上次生产留下的物料；成型间废弃鸡蛋箱底部地面有虫害孳生现象；烘烤间、包装间有虫害侵入现象；未设置洗蛋室；鸡蛋使用前未进行洗蛋、消毒；烘烤间木质垫板表面有发霉现象；无双效泡打粉供货者的许可证和产品合格证明文件；原辅料、食品添加剂领用记录不完整；下班后生产现场留有部分未使用完原料。

 

　　二、未能严格落实产品检验检测制度。未保留样品；分析天平、手提式压力蒸汽消毒器已过检定期限；平板计数琼脂、煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤、月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤等培养基已超过保质期。

 

　　三、其他问题。蜂蜜枣糕产品标签配料表中标注有食用香料，实际投料记录显示未添加食用香料；肉松丹麦卷产品标签配料表中标注有果酱、丙酸钙，实际投料记录显示未添加果酱、丙酸钙；香蕉蛋糕产品标签配料表中标注有食用甘油、奶油、果酱、食用玉米淀粉，实际投料记录显示均未添加；肉松丹麦卷产品标签配料表中脱氢乙酸钠、复合膨松剂未按照加入量的递减顺序排列。

 

　　检查组已将检查发现的问题书面反馈柳州市柳江县健康食品厂和柳州市食品药品监督管理局。根据属地监管职责划分，我局已要求柳州市食品药品监督管理局对发现的问题进行处理，柳州市柳江县健康食品厂应按要求认真进行整改，并积极配合当地食品药品监管部门开展的调查和处理工作。柳州市食品药品监督管理局应及时将处理结果报送我局，并采取适当方式向社会公布。

 

　　广西壮族自治区食品药品监督管理局

 

　　2017年7月17日