知识问答
什么是保健食品？
答：声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
保健食品与一般食品有什么区别？
答：保健食品是食品的一个特殊种类，界于其他食品和药品之间。具体可分为三点来说：
保健食品强调具有特定保健功能，而其他食品强调提供营养成分；
保健食品具有规定的食用量，而其他食品一般没有服用量的要求；
保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。
保健食品与药品一样吗？
答：保健食品是不以治疗为目的，它也不是药品，不可以替代药品，不能治疗疾病。具体可分为四点来谈：
使用目的不同：保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以治疗为目的。药品是指用于预防治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质；
食用量不同：保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒、副作用；
使用方法不同：保健食品仅口服使用，药品可以注射、涂抹等方法；
选购途径不同：保健食品可以自己购买，而药品分为处方药和非处方药，处方药一定是在医生指导下使用并由医生开具处方后才能拿药。
如何正确地识别保健品？
答：看外观：药品和食品很容易区分，但保健食品既可以像食品的外观，也可以像药品的包装，单凭外观很难区分，所以一定要有下一步——读标签。
读标签：保健食品会有专用的标志——蓝帽子。除了标有产品名称，批准文号和主要食料以外，保健食品的标签还标注了保健功能、食用量、适宜人群、不适宜人群和注意事项等内容。
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什么是“蓝帽子”？
根据2015年10月1日正式实施的新修订的《中华人民共和国食品安全法》，保健食品须经国家食品药品监督管理总局或卫生部批准注册，并取得注册证号，只有标示“蓝帽子”及注册证号的才是保健食品，进口保健食品也不例外。新法明确了对保健食品实行注册与备案分类管理的方式，改变了过去单一的产品注册制度。
