食品伙伴网讯 9月12日-9月18日，食品行业一周舆情信息有：中秋节过后，卖不完的月饼都去哪了；“大闸蟹死后2小时菌落总数激增”上热搜；“一瓶饮料有232种配料”引关注；某奶茶店英文招牌惹争议；官方通报“餐饮店放任狗在操作台上碰触外卖”；“酸奶产品宣称从老人肠道采集益生菌”引热议；销售的鱿鱼不合格，一家商超被罚5万余元。

　　中秋节过后，卖不完的月饼都去哪了

 

　　中秋节刚过，月饼就迅速从超市里消失了，“卖不完的月饼都去哪了”成了网友关注和追问的话题。有网友担心，卖不完的月饼会不会留到第二年再卖或者制成其他的点心。

 

　　据悉，节后月饼主要有这几个去处。一是，超市会以各种方式促销，再卖不完还可以退回厂家；二是，大多数月饼生产厂家会在节后把回收回来的一部分月饼当作福利下发给员工。厂家也会将月饼豪华的外包装拆掉，将月饼“化整为零”，变成散装月饼，下沉到农贸市场、农村市集等二级市场便宜卖。如果这样还有卖不完的月饼，会粉碎之后，作为饲料卖给养猪场、养鸡场等养殖场；三是，按照规定，回收的月饼不能重复利用。所有月饼厂家都要及时处理。过期月饼不得售卖，过期月饼会采取染色、毁形等销毁措施，确保市面上没有过期月饼销售。

 

 

　　“大闸蟹死后2小时菌落总数激增”上热搜

 

　　9月11日，“大闸蟹死后2小时菌落总数激增”的话题登上微博热搜。为什么死掉的螃蟹不能吃？央视做了个实验，测试发现，大闸蟹刚刚死亡到死后2小时，菌落总数增长22%，24小时内增长55%，死后一天的大闸蟹已明显出现腐臭味。梭子蟹的菌落总数则在死后24小时才出现激增态势，海蟹死亡超过1天也不能吃。

 

　　舆情点评

 

　　“一瓶饮料有232种配料”引热议

 

　　近日，一款主打酵素的气泡水被吐槽标注有200多种配料，随后在网上引发热议。据悉，有演员发布了一段视频称，他买的饮料配料表上竟标注有200多种配料。这款饮料出品公司一名工作人员表示，他们添加的是一种含有232种植物元素的酵素粉，并不是真的添加了232种植物。

 

　　舆情点评

 

　　某奶茶店英文招牌惹争议

 

　　近日，江苏南京第三家茶颜悦色在水游城开业，墙外上“SexyTea”的英文招牌引起广大网友争议。9月17日，茶颜悦色就此事发布关于调整茶颜悦色门店英译标识的声明，决定撤下近日新开门店的Sexy-tea标识，并在后期的新店中不再沿用该英文名。确定新名称后，茶颜悦色也将对现有门店英文标识进行逐步迭代。

 

 

　　官方通报“餐饮店放任狗在操作台上碰触外卖”

 

　　舆情概述

 

　　近日，有网友发视频反映一餐饮店放任狗在操作台上碰触外卖。视频中女子正在制作餐食，其中一条狗的嘴巴更是直接舔碰到餐盒。9月10日， 杭州高新区（滨江）市场监管局就此事发布情况通报称，经调查，视频中经营者放任宠物犬进入食品处理区，接触食品包装等物品，涉嫌违反《食品安全法》相关规定。目前，该经营者已停业，在外卖平台已下线， 杭州高新区（滨江）市场监管局对其进行立案调查。

 

 

 

 

　　近日，一则“酸奶产品宣称从老人肠道采集益生菌”的话题引发热议。有网友发布视频称，有一款酸奶的配料表显示，其添加的一款益生菌菌株是从巴马百岁老人肠道采集筛选的。上述视频发布后引发网友热议，有不少网友称表述过于直白。随后，企业表示将对产品包装与宣传语进行优化和改进。

 

 

　　近日，北京沃尔玛百货有限公司建国路分店因经营的散装鱿鱼抽检不合格，被北京市朝阳区市场监督管理局罚款5.1万元、没收违法所得166.8元。