贵州省食药监局近日公布今年第一期保健食品监督抽检结果，22批次不合格保健食品被曝光。不合格产品主要集中在提升免疫力、减肥、辅助睡眠、通便类等功能产品领域。

    目前，该省食药监局已对不合格保健食品下架处理并公告，并要求各地食品安全监管部门对相关企业采取行政处罚、责令停生等处理措施。

    灰分是指食品经高温灼烧后遗留下来的无机物，主要是无机盐及其氧化物。灰分是表示食品中无机成分总量的1项指标，测定灰分具有十分重要的意义。

    砷是一种非金属元素，灰白色，有金属光泽的结晶块，质脆有毒。化合物可做杀菌剂和杀虫剂。长期食用含砷超标的保健食品，可能会使人患癌症。

    溶散时限是指产品进入人体后内溶散的时间不符合标准。如按有关标准，产品进入体内后本应半个小时就溶散，随后产生疗效，但实际上产品超过半个小时才溶散，就延长了疗效产生的时间。

    铅是已知毒性最大、累积性极强的重金属之一，长期蓄积于人体，可能危害神经、造血系统及消化系统，对婴儿的智力和身体发育影响尤其严重。

    菌落总数超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

    10-羟基-2-癸烯酸是蜂王浆中特有的一种不饱和脂肪酸，由于这种酸在自然界的其他物质中没有，只存在于蜂王浆中，所以也称为王浆酸。其性质比较稳定，具有很好的杀菌、抑菌、抗疲劳、抗衰老作用和抗癌、抗放射的功能。是评价蜂王浆及其制品质量优劣的主要指标之一。

    酸价俗称哈喇味，是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。脂肪的质量又与游离脂肪酸的含量有关，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。酸价超标，则表明食品不够新鲜，有腐败变质的迹象。酸价不合格的主要原因：产品密封不严或流通运输过程防护不当，导致产品与空气接触、光线照射以及微生物及酶等作用，油脂被氧化变质产生油脂酸败。

    芦荟苷是芦荟中一种主要生物活性成分。除具有保湿皮肤作用外，还有清肠排毒的作用，有明显的杀菌、消炎解毒、促进伤口愈合等作用。

    总蒽醌来源于掌叶大黄的根茎，能让人腹泻。

    水分超标将导致存放的时间缩短，引起霉变，损害消费者身体健康。

    锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。

    大豆苷具有降低血压作用，以及改善脑循环，扩张冠脉，改善心肌功能，解热作用，松弛平滑肌的作用。

    染料木素，主要存在于豆科之中，如槐角、山豆根中含量较大。具有雌性激素及抗雌激素性质和抗氧化性等功能。