28岁的林女士最近突然发现自己胖了，特别是腰腹部，明显粗了一圈。

 

　　林女士身材娇小，上大学到现在快十年，体重一直维持在88斤到90斤之间。半个月前，她称体重吓了一跳，一下胖了10斤。“前几天我还跟老公说，吃饭没多吃啊，怎么腰越来越粗了？”

 

　　林女士说，自己的饮食习惯都很正常，唯一不同的是，从今年三四月份开始，她喜欢上喝奶茶了，多的时候一天一杯，少的时候一周也有两三次。

 

　　喝奶茶居然会发胖？直到最近看到媒体关于“奶茶糖分超标”的报道后，林女士才恍然大悟。

 

　　林女士说，她身边不少小姐妹和她一样，为了控制体重，主食不吃，甜食不吃，肉啊更加不吃，中午经常有人喝杯奶茶就当午饭。“没想到奶茶里面糖分这么高，真的颠覆了我对奶茶的好感了。”

 

　　昨天中午，我们在体育场路几家奶茶店门口，和前来买奶茶的顾客聊了聊。

 

　　在体育场路“一点点”分店，武林银泰上班的小许姑娘来排队买奶茶，点了一杯奶绿，“我知道有糖啊！”她说。至于加了多少糖，她说不清楚。

 

　　大多数顾客知道奶茶里有糖，到底有多少，什么糖，很少有人知道。

 

　　我们发现，近八成顾客是吃过午饭来买，把奶茶当成饭后饮料或下午茶喝。也有个别女孩子，会用奶茶替代中饭，说是为了减肥。

 

　　不少人喝奶茶的频率很高。

 

　　孟姑娘是诸暨人，和男朋友来杭州玩。“奶茶有糖我肯定在意，但我对奶茶上瘾啊，多的时候我一个月喝十五六次吧，有时候晚上也喝，不过喝了失眠。”

 

　　中山北路蜜果奶茶店，一个姑娘说把奶茶当甜点喝，“一个月喝十来杯，每次都要七分甜，反正长不胖！”她在延安路上班，昨天午饭没吃就来排队买奶茶。

 

　　黑泷堂奶茶店一位女店员说，一些老顾客几乎每天一杯，而且都要八分甜那种，“八分甜已经很甜了，一般顾客只要三分五分甜就够了。”

 

　　一位长发姑娘说，她一个月喝七八杯，一般吃了中饭再喝奶茶，“中饭吃完，到下午四点之前，真的是非常想喝奶茶！”

 

　　体育场路靠近武林广场附近，一家刚开不久的奶茶店工作人员说，现在市场上多半是水果奶茶和普通的两种，水果奶茶水分更多，所以加的糖浆比例更大，普通奶茶又分三分糖、七分糖、半糖或全糖，当然这只是来自台湾的叫法，一般顾客并不清楚里面到底含有多少糖分。

 

　　工作人员说，他们卖的奶茶，通常都放20毫升糖浆。“顾客买的时候，我们通常都问要几分糖？喜欢甜的顾客，我们都放全糖，三分糖放5毫升，七分糖就是15毫升。”

 

　　工作人员给我看了奶茶里加进去的糖浆，装在一个塑料桶里，颜色偏黑，味道很甜。

 

　　昨天下午，我们也问了另外两家奶茶店。

 

　　一家生意火爆的奶茶店操作台上写明三分糖（微甜）、半糖（正常）、全糖（较甜）等字样，店长说，他们店的奶茶里用的是玉米糖浆，至于里面到底含多少糖，她说“需要咨询杭州总部”。

 

　　中山北路一家奶茶店工作人员说，他们用的都是自己用奶粉调制出来的糖浆，并不是非常甜，至于里面含多少糖，“不太清楚”。

 

　　在杭州开了三家奶茶店的沈女士以一杯售价10元左右的奶茶为例，向记者讲述了制作过程：奶茶=奶+糖+茶。

 

　　500毫升空塑料杯，先放奶粉，大约一汤勺25克左右（更高端的奶茶店会用鲜奶）。

 

　　然后加糖，一般都用果葡糖浆。标准甜度是一汤勺，根据顾客要求增加或减少用量。

 

　　再用热茶水冲泡，一杯奶茶要冲半杯茶水。这里说的茶，是用茶包事先煮好放在保温桶内的。一般的奶茶店大多用茶叶末、茶粉制作茶包，也有一些高端奶茶店会用比较高级的茶叶做现泡茶。

 

　　最后根据顾客需求，加入适量冰块。一杯奶茶就做好了。

 

　　沈女士说，外界所传一杯奶茶的成本很低，作为商业机密，她不便过多透露，事实上，一杯卖到顾客手中的奶茶，排在前两位的成本是房租和人工，其次才是饮料原材料成本。

 

　　我们发现，超市里的“香飘飘”、统一阿萨姆原味奶茶、午后奶茶等奶茶饮料，外包装上都有注明配料表、成分表、厂家地址、保质期、生产日期、合格标识等。街头奶茶的外包装，是否也应该标注成分和含量？

 

　　昨天下午，我们致电国家食品药品监督管理局，食品安全监管一司一位工作人员回答说，奶茶店里所使用的外包装是否符合标准，国家颁布的《预包装食品标签通则》上有明确规定。

 

　　《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）4.1上明确规定：直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。