蛋白酶（包括乳凝块酶）_GB2760_普通食品_原料数据库

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蛋白酶（包括乳凝块酶）
【拉丁/英文名】	Protease (including milk clotting enzymes)
【使用依据】	普通食品
【来源】	GB2760--点击查看来源信息
【分类】	GB2760
【技术要求】	--点击查看技术要求信息
【备注】	酶制剂，来源于寄生内座壳（栗疫菌）、地衣芽孢杆菌、黑曲霉、解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、米黑根毛霉、米曲霉、乳克鲁维酵母、微小毛霉、蜂蜜曲霉、嗜热脂解芽孢杆菌(原名为嗜热脂解芽孢杆菌)
【更新日期】	2017-12-08