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饼干类
【概述】	以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间（或表面、或内部）添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
【可否备案】	不可备案
【执行标准】	GB 7100-2015 食品安全国家标准饼干
【特征检测项目与指标】	【酸价】、【过氧化值】
【更新日期】	2017-12-11