| 液体乳类 | |
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| 【概述】 | 保健食品液体乳类主要涉及调制乳和发酵乳。风味发酵乳是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其他原料，经杀菌、发酵后PH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。风味酸乳是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其他原料，经杀菌、接种噬热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。 |
| 【可否备案】 | 不可备案 |
| 【执行标准】 | GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳，GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳 |
| 【特征检测项目与指标】 | 【脂肪】（仅适用于全脂产品）、【蛋白质】、【真菌毒素】 |
| 【更新日期】 | 2017-12-11 |
