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糕点类
【概述】	以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品表面或熟制后内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等食品。
【可否备案】	不可备案
【执行标准】	GB 7099-2015 食品安全国家标准糕点、面包
【特征检测项目与指标】	【酸价】、【过氧化值】
【更新日期】	2017-12-11